Eten en uitgaan

Neem maestro Bruno Testa, die met zijn gezin de buurt opzocht voor zijn restaurant Bella Storia, waarmee hij een klein stukje Italië in de Staats creerde: een altijd overvolle pijpenla midden tussen de portiekwoningen van de Bentinckstraat, waar Italiaanse Amsterdammers en buurtbewoners elkaar inmiddels dagelijks ontmoeten. Andere verrassingen zijn eetwinkel Met Smaak en de Culinaire Werkplaats al getipt als Amsterdams nieuwste biologisch-vegetarische sensatie. De Werkplaats is niet alleen een eetgelegenheid, maar ook een kookstudio, bakkerij, galerie en atelier. Initiatiefnemers Eric en Marjolein bedenken elke dag nieuwe manieren van eten aan de hand van wisselende inspiratiebronnen.

Even uitwaaien op een terras? Dat kan bij De Gruyter op het Van Limburg Stirumplein, genoemd naar de supermarkt die zich ooit op die plek bevond. Bij Nassau aan de De Wittenkade zit je heerlijk aan het water. Vergeet het Westergasterras niet de naam zegt het al. Of zak voldaan weg met een pot Marokkaanse thee in de loungebanken van Elkasbah en geniet er van de knusse sfeer.

Vlak over de drempel van de Staats gaat de culinaire reis verder. Aan de Noordermarkt schuif je aan bij een klassieker als Bordewijk. De boerenmarkt die er elke zaterdag is te vinden, vormt de inspiratie voor Heerlijk! aan de Palmgracht, dat zijn naam elke avond eer aandoet. Al sinds jaar en dag een topper ooit in de Goudsbloemstraat, nu alweer bijna 20 jaar in een prachtige verbouwde garage aan de Lindengracht is Toscanini, het Italiaanse restaurant dat zichzelf steeds opnieuw weet uit te vinden.

De Jordaan heeft natuurlijk terrassen te over. Neem alleen al de zone tussen de Brouwersgracht en de Noordermarkt, waar je eindeloos heen en weer kunt pendelen tussen Thijssen en Finch. Vandaar wandel je zomaar naar de negen straatjes in de grachtengordel. Je kunt ook in de Jordaan blijven en je dagen vullen door van boetiek naar boetiek te struinen. Of proef de bijzondere sfeer op de Westelijke Eilanden, waar oude pakhuizen in de jaren zeventig door kunstenaars van de sloop gered een spannend contrast vormen met de vernieuwende architectuur aan het Westerdok en op de Silodam. Meteen een mooie kans om Open van binnen te bekijken, dat bijzondere glazen café-restaurant op de oude spoorbrug over het Westerdok.